Sen testaamiseksi, onko natriumsulfiitti huonontunut ja missä määrin, voidaan käyttää BaCl2-liuosta ja laimeaa suolahappoa. Reagenssin lisäysjärjestyksestä riippuen on kolme menetelmää:
1. Lisää ensin ylimäärä BaCl2-liuosta ja sitten ylimäärä laimeaa kloorivetyhappoa;
2. Lisää suolahapolla happamaksi tehty BaCl2-liuos;
3. Lisää ensin ylimäärä kloorivetyhappoa ja sitten BaCl2-liuosta.
Erilaiset menetelmät saavat aikaan erilaisia ilmiöitä, jotka edellyttävät erityisiin olosuhteisiin perustuvaa harkintaa. Esimerkiksi ensimmäisessä menetelmässä, jos ylimääräisen BaCl2-liuoksen lisäämisen jälkeen muodostuu valkoinen sakka ja sitten lisätään ylimäärä laimeaa kloorivetyhappoa, sakka voi liueta kokonaan ja tuottaa kuplia, mikä osoittaa, että natriumsulfiitti ei ole huonontunut; jos sakka liukenee osittain ja muodostuu kuplia, näyte on osittain huonontunut; jos sakka ei liukene ollenkaan eikä kuplia muodostu, näyte on täysin pilaantunut.
On huomattava, että typpihappoa ei voida käyttää korvaamaan kloorivetyhappoa, eikä Ba(NO3)2:lla voi korvata BaCl2:a, koska Na2SO3 tai BaSO3 hapettuu HNO3:lla, mikä vaikuttaa arviointitulokseen.
